Livsmedel

Paprikor i olika färger
Bygg- och miljöenheten på Samhällsbyggnadskontoret har tillsyn över livsmedelshanteringen. Målet med tillsynen är att konsumenterna skall känna sig trygga och inte bli sjuka när de äter mat handlad eller tillagad i kommunen. Reglerna för livsmedelshygien utgår från konsumenternas rätt till säkra livsmedel och innebär att livsmedelsföretagarna ansvarar för livsmedelssäkerheten. Reglerna är målstyrda och flexibla. De ger livsmedelsföretagaren möjligheter att välja olika vägar att uppnå målet med att producera säkra livsmedel.

Livsmedelsverksamheter i Hylte

Det finns cirka 140 livsmedelsverksamheter i kommunen fördelade på butiker och kiosker, restauranter, gatukök och pizzerior, tillagningskök i skolor och äldreboenden, bagerier och rökeri.

Livsmedelsverksamheter inspekteras regelbundet av bygg- och miljöenheten som utför riskbaserad kontroll. Det innebär att vi oftare kontrollerar verksamheter med hög risk.
Vid inspektionen kontrolleras exempelvis lokalens utformning och skötsel, temperatur i kyl, frys och varmhållningsutrustning, hur maten hanteras, märkning av förpackade livsmedel samt företagets system för egenkontroll.

För fler frågor är du välkommen att kontakta samhällsbyggnadskontorets bygg- och miljöenhet.

Sidan uppdaterades: 2013-03-27  av: Rickard Linder
Tipsa en vän:
Hylte Kommun | Storgatan 8, 314 80 Hyltebruk | Tel: 0345 - 180 00 | Fax: 0345 - 181 90  |  E-post: kommunen@hylte.se | Organisationsnummer: 212 000-1207