Ny alkohollag från den 1 januari 2011

Nuvarande alkohollag (SFS 2010:1622) trädde i kraft den 1 januari 2011. Därmed upphörde alkohollagen (1994:1738) och lagen (1961:181) om försäljning av teknisk sprit m.m. att gälla.

Den stora förändringen är att tillståndsystemet för tillverkning och för handel med teknisk sprit tas bort. Därutöver har ett antal av serveringsbestämmelserna moderniserats. Den som bedriver cateringverksamhet kommer att kunna få ett stadigvarande serveringstillstånd, rumsservering på hotell med restaurangverksamhet blir uttryckligen tillåtet liksom att flera tillståndshavare ska kunna utnyttja ett gemensamt serveringsutrymme.

Det kommer vidare att bli tillåtet att arrangera mässor och liknande med provsmakning av alkoholdrycker liksom att erbjuda provsmakning av egenproducerade alkoholdrycker vid tillverkningsstället.

Likaså blir det uttryckligen tillåtet att krydda brännvin för servering som
snaps i den egna restaurangrörelsen.

Det införs krav på den som söker serveringstillstånd att avlägga ett prov för att visa att han eller hon har erforderliga kunskaper om alkohollagstiftningen. Kommunerna ska ha riktlinjer för vad som gäller för serveringstillstånd samt upprätta tillsynsplaner som ska ges in till länsstyrelsen (prop. 2009/10:125).

Du kan hitta lagtexter om alkohol på folkhälsoinstitutets hemsida.